來自日本的連鎖迴轉壽司"藏壽司"在台中福科路開設分店囉，聽到消息隔天就趕緊來嘗鮮，藏壽司是以每盤40元為計價方式，不過跟其他迴轉壽司業者稍微有些不同，提供非常多不是以盤為計價單位的選項，例如拉麵跟炸物等，而稍微高價一些的握壽司則採用兩盤為一個單位，且每5盤就可以玩一次電腦抽獎，獎項是手機吊飾，好吃又有樂趣。
▲ 看到這個建築風格就是到來自日本。
▲ 停車位相當充足，對於開車的朋友來說，省下了找停車位及停車費的時間與成本。
▲ 不只是汽車喔，連廣大機車族都照顧到了，機車停車位也非常充裕。
▲ 一進入藏壽司所看到的畫面。座位採半隔間室。
▲ 座位目測是約可容納百人以上。
▲ 藏壽司不提供電話訂位，訂位方式有兩種，一種是提早到藏壽司店裡的預約機預約，或是採用手機APP預約。如果沒有預約，人多時就要點選現場候補，取得號碼到一旁等待，人不多時則會依照服務人員指示直接現場排隊等候。
▲ 好大的候位區，人多採現場候補時要在這裡等候。
▲ 手機訂位方式 : 用手機到APP Store下載上圖這個APP，或是直接搜尋藏壽司，打開APP依照指示填寫完資料選擇分店並取得預約號，在該預約時間到店裡出示預約號碼即可。
▲ 入場前，會有服務人員說明計價方式及取盤方式。
▲ 因為藏壽司的保鮮盒裝置是特殊設計，有些品項是以兩盤計價並相疊，所以服務人員會指導並示範如何從保鮮盒中取出盤子。
▲ 進入藏壽司餐廳內，座位採全木質設計，日式風格清爽乾淨。
▲ 座位上有各式調味料與綠茶粉。
▲ 調味料，七味粉、鹽、柚子醋。
▲ 日式醬油膏
▲ 醬油，要按壓頂部按鈕才會流出。
▲ 藏壽司是採用綠茶粉來給顧客沖泡。
▲在茶杯內放入兩匙茶粉並加入熱水即可。
▲沖泡完成，濃淡也能自行調整，好喝夠味。
▲薑片。
▲這是我覺得藏壽司最值得大力稱讚的，就是研磨的山葵末，跟一般坊間附的哇沙米不一樣，高檔日式餐廳才有提供的研磨山葵竟然在迴轉壽司也能享受到。
▲ 菜單
▲ 菜單
▲ 菜單
▲迴轉軌道上一盤盤的佳餚，依序通過，想要的可以直接取用。
▲開始點餐，雖然迴轉壽司有大部分固定在軌道上迴轉的壽司，但是也可以利用平板電腦點餐，每桌都有一個固定式平板電腦，經由點選可以看到全部當天有供應的菜單，
雖然桌上就有擺放圖片菜單，但是平板電腦顯示的會比較清楚明瞭。
▲菜單可以點選翻頁，選擇想要的品項。
▲點選需要的盤數後按點餐。
▲迴轉軌道的上層是快速送餐軌道，點餐後大約兩到三分鐘，餐點就會經由軌道送達。
▲ 茶碗蒸，好吃。
▲ 炸玉米，口感特別。
▲ 7種魚介濃厚味噌拉麵(130元)，要用點餐系統才能吃到，不會在迴轉軌道上，隨麵有附贈一小包蒜泥。
▲ 要拉開固定的紅色卡榫。
▲打開看，料還滿實在，但分量不多。
▲ 拉麵的麵條是粗麵條，類似烏龍麵，屬於較沒有彈性的口感，湯頭濃郁好喝。
▲ 握壽司
▲ 握壽司
▲ 握壽司
▲握壽司
▲再來要介紹的就是藏壽司最具特色的扭蛋抽獎遊戲，每滿5盤就可以抽獎一次，將盤子投入回收孔，到第5盤時電腦就會自動啟動抽獎程序。
▲在用餐桌的最內側有一個盤子回收孔，使用完的盤子要從這裡投入，電腦才會自動計算盤數。
▲在圖中紅圈位置會顯示目前已放入回收孔的盤數。
▲ 到達5盤，電腦會自動開始進行抽獎遊戲短片，短片結束後會直接顯示中獎或失敗。
▲ 如果中獎，扭蛋內是上圖手機吊飾，還有特別版，可惜我到目前為止都還沒有中獎過，也沒有看到鄰桌有中獎的，感覺機率不高。
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藏壽司是大型連鎖迴轉壽司店，但是走的是較精緻的路線，有供應許多類型的日式料理，連拉麵都有數種口味可選擇，只不過拉麵的麵條與我們一般習慣的拉麵口感稍有不同，而最讓人驚豔的就是研磨山葵，光是這個研磨山葵就足以讓我想吃壽司就想到藏壽司了，這邊也提供免費停車，是一個讓人會想再來的地方。
藏壽司台中福科路店聯繫資料
電話 : 04-24639521 (不提供電話訂位)
地址 : 台中市西屯區福科路231號
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