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春一籠港式飲茶就位在南屯的台中文心家樂福地下一樓,

因為我對"春一籠"這個品牌有點陌生,

所以特地詢問了接待人員品牌來歷,

原來台中春一籠是第二間店,

另一間則是開在嘉義的北門家樂福,

是連鎖企業耶,看來餐點值得期待,

發現這家餐廳時也接近午餐時段了,

剛好可以來嘗試看看。

 

 

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餐廳的位置在B1通往1F的手扶梯旁,

就在美食街前方,

上樓或下樓一定都會看到,

算是這裡頗重要的一個位置。

 

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春一籠港式茶樓的設計風格我覺得算是比較新潮的,

最強烈的連結應該就是門口旁的蒸籠推車,

我想如果名稱沒寫港式茶樓,

應該也猜不出來是港式飲茶餐廳吧。

(對~會以為是小籠包)

 

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餐廳內的座位大多以四人位為主,

座位數量滿多的,但走道還算寬敞。

 

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餐廳內的牆面運用了兩種元素,

這一面為木質風格。

 

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另一面則是使用了磚牆系列的圖案。

視覺感受很不錯,

整個用餐空間感覺不會太單調。

 

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春一籠菜單

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飯類的品項這邊稱之為蒸飯,

不過我習慣稱煲仔飯比較應景。

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原味冰火菠蘿油/60元

其實點這道有個小插曲,

一般來說我到港式飲茶餐廳都習慣先點一個冰火波蘿油,

因為這個不用看菜單點,通常服務人員會說"好的"或是"不好意思,我們沒有耶"。

但今天卻是聽到"請問要什麼口味",才趕緊翻菜單,

原來除了原味以外,

春一籠還有巧克力、花生及起司等好幾種口味,

最旗艦的是豬扒煎蛋菠蘿油,(這個才85元頗划算,下次點)

而這裡的冰火菠蘿油,牛油是厚切,

波蘿的皮很酥,但不會一碰就分離掉滿桌,

很不錯。

 

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滿飯(168元)及凍檸茶(60元)一起上桌

 

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凍檸茶中規中矩,檸檬片有4片

我覺得不錯喝。

 

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滿飯是綜合版的蒸飯,

有臘腸,肝腸,排骨,鳳爪等,還有一顆荷包蛋。

這籠上桌就看到快滿出來的料,很有誠意。

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(經網友指正,煲仔飯與蒸飯是兩種不同的料理,雖只是個人喜好稱之,但為了不讓讀者混淆,已作更正,在這邊感謝提供訊息的朋友,也要特別對之前看到本文的讀者感到抱歉)

 

春一籠_滿飯02.jpg

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這碗蒸飯口味非常討喜,

我想是大部分人都會喜歡的口味,

該嫩該Q該有嚼勁的,都恰到好處,

這就是把每一道單獨的料理集合起來成為另一道料理,

各自有獨特風味而結合在一起又能互相加成,

很好吃,這個列為下次來還要點。

 

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料底下還有一個荷包蛋,

米飯是採用泰國米,口感是屬於稍微乾硬一點的,

在咀嚼的時候可以咬到每一粒米的感覺,

這種口感我覺得用在蒸飯滿適合的,

將米飯與底部醬汁拌勻時可以維持嚼勁不會太濕軟,

我很快就吃光光了。

(注意,有微辣)

 

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水晶蝦餃皇(95元)

一般比較常吃到的就是咬下去滿滿蝦味,

春一籠的水晶蝦餃皇比較不一樣,

有肉有蔬菜,可以看到包有一小尾蝦子,

所以口感層次比較多一些,

皮很Q,整體味道還不錯。

 

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蟹黃燒賣(80元)

屬於一般燒賣的口感與味道,

沒有什麼特別好或不好的地方。

 

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黃金流沙尖堆(95元)

應該可以說是黃金流沙芝麻球,

這道很棒喔,一咬開內餡就流出來,

流沙餡微甜,與表面芝麻的香很搭,

且芝麻球本身是QQ的口感,很不錯,

會想再吃。

 

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春一籠港式飲茶

今天比較可惜是沒吃到最想吃的,

服務人員說黃金流沙包還在調整口味,近日才會推出。

這裡港點的價位略低於高檔粵菜餐廳,

比一般平價港點餐廳稍高一點,

大約介於兩者之間,餐點也反應出物有所值,

(內用會加10%服務費,我覺得價格就略高了)

特別要提蒸飯的滿飯,各方面表現非常好,

如果各位剛好到家樂福逛街,或就在附近,

可以嘗試看看喔。

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春一籠港式茶樓訂位聯繫資料

電話 : 04-22595888

地址 : 台中市南屯區文心路一段521號 B1

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