[西屯美食]叁和院台中店，自成一格的創意新台菜讓客人飽眼福也飽口福。 @ 天生極客

在北部極富盛名的叁和院台灣風格飲食就要在台中展店了。會認識這家有特色的台菜餐廳是因為家族聚會，當時約在叁和院微風南京店，那天的用餐經驗真的是讓我印象深刻，一段時間過去了到現在還念念不忘。其實叁和院創意台菜會如此受到歡迎，有去他們餐廳用過餐的應該都不會感到意外，這家裝潢以時尚現代感為主軸的餐廳，餐點卻是以台菜為主，反而像是西餐廳的感覺會多一些(類似SKYLARK風格)，不過視覺風格跟料理也不是完全無法連結起來，叁和院的台菜並不是傳統台菜，而是以台菜作為基礎，用創意把料理年輕化，整個呈現出來的就像是看起來不像台菜，但吃進嘴裡卻又是熟悉的味道，而且讓人驚喜連連，像是有創意造型的蒸點，竟然有蘑菇或動物的外型與鮮豔顏色，當天只見大家輪流拍照，是否放到冷掉已經不是那麼重要了，反正很多到餐點都值得先把相機餵飽再餵肚子了，愛拍食物的我當然沒有任何抵抗力，現在聽到叁和院要來台中展店且地點確定在西屯的消息，真的讓我超期待，(食記出爐一定會第一時間更新喔)。